Fusilli al Limone

Sabe quando você está com uma fominha, não tem nada pronto na geladeira, e quer comer algo rápido que não seja macarrão instantâneo? Fusilli al limone pra você! É fácil, rápido e aposto que tem todos os ingredientes aí na sua geladeira/despensa!

Fusilli al Limone, a aparência é comum, mas o sabor é delicioso e diferente! (coloquei o tomate para dar uma cor na foto, ele não é necessário à receita, mas você pode usá-lo se desejar)

Ingredientes

- 250 g de fusilli (meio pacote);

- 1 xícara de chá de creme de leite;

- Casca e caldo de 1 limão;

- 1/2 cebola em cubinhos;

- 1 dente de alho amassado;

- 2 colheres de sopa de azeite;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- Sal a gosto;

- Pimenta do reino a gosto;

- Noz moscada a gosto;

- Queijo parmesão ralado a gosto (para finalizar).

Preparo

1) Adicione cerca de 1 colher de sopa de sal à água que irá cozinhar o macarrão e aguarde levantar fervura (em fogo alto), acrescente o macarrão e aguarde o tempo indicado na embalagem. Escorra bem;

2) Enquanto o macarrão cozinha, pique a cebola, descasque o limão e esperema seu caldo;

3) Esquente uma panela, adicione o azeite, a cebola e o alho. Refogue (fogo baixo) até que a cebola fique transparente;

4) Adicione o creme de leite, os temperos e a casca do limão e cozinhe por 5 minutos;

5) Adicione o suco de limão e cozinhe por mais um minuto;

6) Misture o macarrão, a manteiga e o molho;

7) Finalize com o parmesão e sirva em seguida!

Rendimento: 4 porções.

Dica

- O creme de leite fresco possui maior percentual de gordura, deixando o prato mais saboroso!

Bom apetite ;)